Paté de queso y nueces

Ingredientes:

100 gr. nueces

150 gr. queso curado (o semi)

170 gr. queso untar

100 gr. queso Roquefort o azul o cabrales

120 gr. leche ideal evaporada o nata para cocinar

nuez moscada

pimienta negra molida

Preparación:

Picar las nueces 4 seg. vel. 4. Precalentar el horno a 180º y tostar unos 8-10 minutos.

Dejar enfríar. (Ésto potenciará el sabor del fruto seco).

Rallar el queso curado con golpes de turbo.

Añadir el resto de ingredientes troceados y triturar, 1 min. vel.10.

Agregar las nueces tostadas y mezclar bien.

Llevar el paté a la nevera para que tome consistencia y servir untado en panecillos, con colines, galletitas saladas, etc.

Se pueden utilizar nuestros quesos favoritos.