Patatas duquesa

Ingredientes:

½ kilo de patatas

Aceite de oliva

1 huevo

Sal

Elaboración:

Cocemos las patatas con sal.

Una vez cocidas le echamos un chorretón de aceite de oliva.

Las machacamos o pasamos por un pasapuré.

Le agregamos el huevo y los removemos todo bien.

Con una manga pastelera hacemos "pastelitos".

Gratinamos en el horno a 200 grados hasta que se doren.