Ingredientes:
100 gr. nueces
150 gr. queso curado (o semi)
170 gr. queso untar
100 gr. queso Roquefort o azul o cabrales
120 gr. leche ideal evaporada o nata para cocinar
nuez moscada
pimienta negra molida
Preparación:
Picar las nueces 4 seg. vel. 4. Precalentar el horno a 180º y
tostar unos 8-10 minutos.
Dejar enfríar. (Ésto potenciará el sabor del fruto
seco).
Rallar el queso curado con golpes de turbo.
Añadir el resto de ingredientes troceados y triturar, 1 min.
vel.10.
Agregar las nueces tostadas y mezclar bien.
Llevar el paté a la nevera para que tome consistencia y servir
untado en panecillos, con colines, galletitas saladas, etc.
Se pueden utilizar nuestros quesos favoritos.
